Просыпаясь утром, мы видим за окном темноту, возвращаясь с работы, снова шагаем в сумерках, пряча лицо от ветра. В голову все чаще лезут тоскливые мысли, настроение падает как красный столбик в термометре за окном. Это — сезонная зимняя депрессия. Психологи утверждают, что ей подвержены около 30% здоровых людей.

Накопившийся недостаток сна — прекрасная почва для развития депрессии. Ведь зимой организму требуется больше сна, чем летом. А по утрам будильник исправно зовет на работу! Организм прощает ежедневно украденные часы сна, усталость накапливается, и вскоре появляются раздражительность и подавленность. Вывод прост: внимательно следить за режимом. А если вечером трудно заснуть — поможет прекрасное снотворное: ложка меда на стакан горячего молока.

Еще одна причина зимней депрессии — недостаток витаминов. Восполнить его несложно — выбор специальных мультивитаминов широк, но лучше всего пользоваться витаминами природными: больше свежей зелени, фруктов и овощей! Постарайтесь исключить из рациона кофеин и рафинированный сахар — по некоторым исследованиям они способствуют депрессии. Еще одна причина авитаминоза — нехватка солнечных лучей.

В холодное время года как никогда нам необходимо дополнительное поступление питательных веществ, витаминов и минералов: они согревают организм, защищая нас от болезней. Однако, чтобы избежать лишнего веса, достаточно правильно составить свой зимний рацион.           
 
Овощи
На вашем столе зимой обязательно должны присутствовать овощи — картофель, морковь, капуста, и бобовые — горох.

• Горох поможет снять усталость.
• Картофель в мундире, запеченный или сваренный на пару — один из источников витамина С и крахмала. Однако, чтобы кишечник работал как часы, к картошке полезно добавлять любые зеленые овощи, например шпинат или свежий лук.
• Морковь содержит каротин.
• Свежая капуста регулирует обмен веществ, предотвращает развитие атеросклероза и язвенной болезни, а квашеная — кладезь аскорбинки.
• Хорошо разнообразить зимний рацион и другими овощами: репой, свеклой, тыквой, топинамбуром. И почти бесполезны на зимнем столе тепличные: помидоры и огурцы, потому что в них нет питательных веществ.
• Главное зимнее блюдо — винегрет. Готовьте его как можно чаще.
• Еще очень полезный зимой овощ - сельдерей. Удачная композиция микро-, макроэлементов и витаминов в сельдерее поможет снять стресс, поднять настроение и повысить жизненный тонус. Эфирные масла придающие овощу своеобразный вкус и аромат, окажут благоприятное воздействие на нервную и эндокринную системы, улучшат обмен веществ, а также будут бороться с микробами в организме. Соли минералов делают сельдерей эффективным средством против подагры и ревматизма.
  Салат из сельдерея заправляйте свежим соком лимона, чтобы улучшить вкус и повысить концентрацию ценных веществ.

Крупы
Они являются идеальным поставщиком углеводов и витаминов группы В. Полезно есть пшено, гречку, ячмень, овес, кукурузу, коричневый рис. Зимой каши надо употреблять не реже 3 раз в неделю.

Фрукты
Ни для кого не секрет, что они — постоянный источник энергии и жизненной силы. Зимой на вашем столе почаще должны быть:

• Апельсин — это «скорая помощь» при авитаминозе и упадке сил, неисчерпаемый источник витамина С.
• Лимон — универсальное средство для поддержания здоровья.
• Грейпфрут улучшает пищеварение, снижает давление, нормализует работу печени.
• Гранат утоляет жажду и возбуждает аппетит, поэтому незаменим при простудных заболеваниях. Кроме того, гранат оказывает сильное обезболивающее и противовоспалительное действие.
• В спелых бананах содержатся так необходимые нам зимой биологически активные вещества.
• Очень полезны сухофрукты — зимой 1 раз в день их надо есть обязательно. Несколько фиников в день обеспечат суточную дозу сахарозы, и вам не захочется конфет и пирожных. Почаще варите компот из сухофруктов.

Мясо
Зимой без мяса не прожить. Оно содержит белки — основной строительный материал для клеток. Отдавайте предпочтение говядине и баранине (в них есть все необходимые микроэлементы и хорошо усваиваемый белок). Можно есть и мясо птицы — курицы, утки или индейки.

Будьте здоровы!