Доведено, що ягоди журавлини містять велику кількість антиоксидантів – речовин, здатних нейтралізувати в організмі шкідливу дію вільних радикалів.  Журавлина допомагає боротися зі старінням і вважається незамінним продуктом у косметичній індустрії. Крім того, щоденне вживання склянки журавлиного соку назавжди звільнить вас від «поганого холестерину», і підвищить рівень «гарного холестерину».

Цілющим є напій з журавлиною для людей, які страждають захворюваннями сечостатевої системи. А ще сік з цієї ягоди знешкоджує бактерії у порожнині рота і стимулює  секрецію  залоз шлунково-кишкового тракту, тому він корисний при хронічних гастритах із секреторною недостатністю.

Народна медицина радить вживати сік журавлини при лихоманці, застуді, ангіні, цинзі, підвищеному кров’яному тиску, малярії, захворюваннях шлунка й нирок, водянці. Примочки вилікують лишаї, суху екзему, ексудативні шкірні процеси, золотуху.

Журавлина корисна для майбутніх мам. Завдяки великій кількості флавоноїдів, підвищується міцність і еластичність судин, краще засвоюється вітамін С. Крім того, це і відмінний полівітамінний продукт, надто на початку вагітності.

Не завадить червона ягідка і в раціоні школяра, адже вважається дуже «розумним» продуктом завдяки антиоксидантам, які містить.

Нещодавно з’ясувалося, що журавлина може бути альтернативною антибіотикам, особливо в боротьбі проти бактерій, стійких до традиційного медикаментозного лікування.

Ягоди можна вживати свіжими або приготувати  з них варення, соки, сиропи, екстракти тощо. Збирають журавлину в три етапи. Вереснева ягода тверда й кисла, але при зберіганні дозріває та розм’якшується, у ній найбільше вітамінів. Якщо, залити зібрані плоди джерельною водою, вони зберігатимуться всю зиму. Пізньої осені, після перших морозів журавлина найсмачніша. Бажано її зберігати в замороженому вигляді, тому що після розмороження вона швидко псується. Найсолодша журавлина – весняна, котру збирають після того, як зійшов сніг, однак така ягода не може зберігатися, та й аскорбінової кислоти в ній менше.

Щоб мати свіжу журавлину цілий рік, її слід заморозити, розклавши ягоди розсипом у морозилці, а потім скласти у пакет. А ще можна замочити, засушити або зробити варення.

Найбільше вітамінів журавлина залишає саме в киселі, звареному за таким рецептом: добре промиту журавлину розімніть у друшляку дерев’яним товкачиком над глибокою тарілкою. Сік з м’якоттю поставте в холодильник, а решту залийте гарячою кип’яченою водою й поставте на сильний вогонь на 10 хвилин. Від цього відвару відлийте в чашку 5-6 ложок рідини, остудіть і розчиніть у ній картопляний крохмаль.   Кількість крохмалю залежить від вашого смаку до рідких або густих киселів. У середньому на склянку журавлини й склянку води беруть ¾ ложки крохмалю. У той час як відвар кипить, тонким струмком, сильно помішуючи, улийте в нього із чашечки крохмальну суспензію. Через кілька секунд кисіль загустіє – він готовий. Щойно охолоне – вилийте в нього віджатий сік з м’якоттю. Саме такий спосіб дозволяє максимально зберегти всі вітаміни.