Первая мера ухода за посевами заключается в том, чтобы не допустить образования на поверхности почвы корки или разрушить ее, если она образовалась.

Самым лучшим средством против образования корки является присыпка перед посевом и посадкой перегнойной землей или торфом на 2—3 сантиметра. Если это не сделано, и до появления всходов образовалась корка, ее необходимо осторожно разбить граблями или цапками, не выворачивая самой — корки, так как с ней можно вывернуть и всходы.

Питательная и рыхлая почва огорода очень благоприятна для развития сорняков. Чтобы раньше начать борьбу с сорняками и не дать им развиться, к семенам свеклы, моркови, петрушки и лука добавляют 1/10 или 1/20  по весу семян салата. Всходы салата появятся очень быстро, дней через 6—8 они обозначают рядки. Между ними можно произвести рыхление, без опасности повредить не появившиеся еще всходы. Каждый день запоздания с полкой снижают урожай. Поэтому полка сорных трав — вторая, важнейшая мера ухода за посевами овощных культур.

Рыхление — это третья важная мера ухода. Агрономы рассчитали, что два своевременно проведенные рыхления почвы равны по своему значению одной поливке.

Общее правило для огорода — всегда держать почву рыхлой под всеми высаженными и посеянными растениями.

После сильного дождя и поливки рыхлить нужно тотчас, как только почва слегка подсохнет и будет рассыпаться.

Чем глубже была обработана почва перед посевом или посадкой и чем сильнее она промочена дождем или при поливке, тем глубже ее нужно рыхлить.

При наступлении засушливой погоды проводят поверхностное рыхление на глубину 3—5 сантиметров, чтобы разбить корку. Глубокое рыхление после полива или дождя способствует доступу кислорода к корням и к бактериям, благодаря которым происходит усиленное разложение органических веществ и обогащение почвы усвояемыми веществами минерального питания.

Одновременно с рыхлением растения окучивают, чтобы вызвать образование дополнительных корней у капусты, помидоров и подземных побегов у картофеля.

Легкое окучивание применяют также для огурцов, у них же, а также у тыкв, дыни и арбузов присыпают плети в местах пришпиливания их к земле.

Четвертая мера ухода — прорывка. Корнеплоды приходится сеять гуще, так как при посеве в грунт даже семенами, имеющими всхожесть, больше половины их не дают всходов. Неопытные работники обыкновенно удаляют те всходы, которые удобнее взять, то есть «первенцев». А между тем эти сильно развитые всходы-первенцы дадут лучшие корнеплоды и в большем количестве, чем запоздалые, хилые всходы-последыши. Отсюда правило: сильные всходы надо оставлять, а слабые удалять. Этим мы можем удвоить урожай.